Resep Masakan Ayam Suwir Manis Pedas Mantap - Bagi anda penggemar daging ayam yang
sudah bosan dengan menu-menu yang itu-itu aja, baik di goreng, bakar,
sayur, dan lainnya. Kali ini anda bisa mencoba resep yang cukup unik
yaitu dengan cara daging ayamnya disuwir-suwir dan kemudian ditumis
dengan tambahan beberapa bumbu yang menjadi masakan ini menjadi nikmat
sekali.
Ok langsung disimak aja ya bu.
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 2 Dada Ayam, kemudian rebus hingga matang, dan suwir secara kasar
- ½ sdt Merica Bubuk
- 2 lembar Daun Salam
- 5 lembar Daun Jeruk
- 1 cm Lengkuas lalu dimemarkan
- 4 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Air Asam Jawa
- 1 sdt Garam
- 2 batang Serai lalu dimemarkan
- 350 ml Air Santan yang kental
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdt Terasi yang matang
- 10 buah Cabe Merah
- 1 sdm Gula Jawa, kemudian anda sisir
- 10 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 2 cm Kencur
Cara Membuat Masakan Ayam Suwir Manis Pedas :
- Pertama silahkan anda rebus daging dada ayamnya yang sudah disuwir selama beberapa menit, kemudian sisihkan.
- Selanjutnya silahkan anda panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
- Kemudian anda masukkan air santan, serai, ayam suwir, garam dapur, daun jeruk, lengkuas, air asam, salam, dan juga merica. Anda Masak hingga bumbu telah mengering, kemudian angkat.
- Lalu siap disajikan dengan nikmat.
